Tagarchief: tosti

Tosti – Junkfood of gezond?

tosti_kaas_salami

Een goede vraag. Een tosti wordt in het algemeen gezien als een calorierijke snack, dus als junkfood.  De meeste mensen zijn dol op tosti’s, hoe meer kaas, hoe meer saus hoe beter. Met veel kaas, vleeswaren en sausen is de tosti in der daad junkfood. Sommige eten hem met ketchup, anderen met mayo, weer anderen met beide sausen en dat is bij het afvallen niet goed en op lange duur ongezond.

Een normale tosti met 2 schijven brood, 1 plak kaas, 1 plak ham zit rond de 240 Kcal. Dit is nog niet gezond, maar ook geen junkfood meer. Een tosti is makkelijk gezond te maken met enkele extra ingrediënten en kan daarmee als een gezond lunchgerecht gezien worden. De tosti zit dan op de 260 tot 290 Kcal en past dus ook in een caloriearm dieet als lunch of ontbijt. Het liefst wel bruinbrood of volkorenbrood gebruiken omdat die langer een verzadigd gevoel geven.

Voorbeelden van gezonde tosti’s met een caloriewaarde tussen de 260 en 290 Kcal. Wel magere kaas en vleeswaren gebruiken!

Tosti met 1 schijf kaas, i plak ham en een paar plakjes tomaat, Italiaanse kruiden over de tomaat.

Tosti met 1 schijf kaas, 1 plak ham, 1 schijf ananas.

Tosti met een plak kaas , een plak salami, een paar plakken komkommer erop, eventueel een beetje dille op de komkommer.

Tosti met 1 plak kaas, fijn gesneden jonge prei of lente uitje, 1 plak rauwe ham, provinciale kruiden.

Tosti met 2 plakken kaas, Verse Champions in schijfjes, peper en eventueel zout,

Tosti met 1 plak kaas, flinterdunne plakjes appel, eventueel een beetje appelstroop op de appelplakjes.

Voor de rest is bijna elke groente geschikt die snel warm wordt. Denk daarbij aan courgettes, paprika in heel dunne reepjes, aubergine, spitskool super flinter dun, hardere slasoorten en zo voort. Ook aan kruiden is geen limit gebonden, een beetje sambal of mosterd geeft soms extra pit. Een dun laagje yoghurt is ook lekker op de kaas.

Vermijd vette sausen als mayonaise  en suikerrijke sausen als ketchup.