Tagarchief: stofwisseling versnellen

Azijn – Vet Verbrander – Fabel of Waarheid

Azijn als Vet verbrander  bij het Afvallen – Waarheid of Fabel?

afvallen

Dat azijn bacterie dodende eigenschappen heeft, weet de gewone huisvrouw al lang. Ook de schoonmaakindustrie maakt er gretig gebruik van. Maar de wetenschap houdt zich ook al een tijdje bezig met het positieve effect wat azijn op de vetverbranding van het lichaam zou hebben. Er gaan heel wat fabels rond in de dieetwereld, maar sommige zijn ook waar.

Azijn als Vet verbrander – Gezond of ongezond?

De wetenschap heeft aangetoont, dat azijn in der daad vet verbrandende eigenschappen heeft mits goed gebruikt. De meest gebruikte methode is om 3 keer daags een lauw glas water met 2 el azijn te drinken. Dit vindt onze maag echter niet leuk en na een tijdje gaat de maag dan ook zwaar protesteren en loopt in enkele gevallen zelfs schade op. Maar azijn iets meer als normaal in de maaltijden gebruiken, zoals in sla of saus geeft echter geen schade.

Azijn als vet verbrander in de maaltijden

Azijn in de maaltijden gebruikt, zorgt dus wel voor een goede vetverbranding, de stofwisseling gaat omhoog, de calorieën verbranden iets sneller en de vet-cellen reageren op een positieve manier, dus theoretisch zou je iets meer mogen eten. In de praktijk komt het erop neer, dat je meer sla eet als aardappelen wil het optimaal werken. Maar als jij de slechte koolhydraten in je maaltijden beperkt, heb je hetzelfde effect.

Conclusie

Eet zoveel azijn als je lekker vind, eet het niet om af te vallen. Het klopt dat het een beetje helpt, maar als je teveel azijn gebruikt, smaakt het eten niet meer lekker. Veel landen sprenkelen wat azijn over de patatjes, maar meer voor de smaak, als om af te vallen. Al helpt het dus wel een beetje en is azijn in mate erg gezond, gebruik het alleen als smaakmaker. Tip: Gebruik de citroen af en toe in plaats van azijn.

gratis hulp bij het afvallen

Bonte Koolsalade – Gezond en Caloriearm

Caloriearm Bijgerecht – Bonte Koolsalade

Recept voor 6 porties, 55 kcal per portie

IMAG0173

Kool is een van de gezondste en vitaminerijkste groentes die er zijn. Kool zit ook vol waardevolle mineralen. Goedkoop, veelzijdig, lekker, vezelrijk en caloriearm. Gekookt, gebakken, als zuurkool, rauw of gevuld met rijst en gehakt, kool is altijd lekker. Kool vult de maag langdurig, heeft een goede invloed op het lichaam, de huid en het haar en zeer zeker op het spijsverteringssysteem. Kool versnelt de stofwisseling

In dit recept zijn 3 soorten kool verwerkt, Mocht je teveel hebben kan je de rest altijd nog in een macaronigerecht e.a. gebruiken, roerbakken, of even blancheren en invriezen. Maar je kan ook meer maken, de koolsalade blijft zeker een week goed in de koelast en doet het goed op feestjes en een barbecue.

Ingrediënten

1 kleine witte kool – circa 200 gram
1 kleine rode kool – circa 200 gram
1 kleine spitskool – circa 200 gram
1 kleine appel
3 wortels
1 rode ui
3 el magere mayonaise
3 el appelsap
3 el fruitazijn
1 el dijon mosterd
1 tl selderijzout
1/2 tl geraspte citroenschil
zout en peper

Bereiding

Stap 1 De kolen zonder stronk in kleine reepjes snijden en goed door mekaar mengen.
De wortelen schillen en raspen en de ui snipperen en mengen met de kool.

Stap 2 De mayonaise, de appelsap, de fruitazijn, de mosterd, het selderijzout en de citroenschil goed mengen. Op smaak brengen met zout en peper

Stap 3 De appel raspen, zonder schil en klokhuis, door de koolsalade mengen en dan de slasaus er goed door hen mengen. Koelkast koud opdienen.