Tagarchief: havermout

Zelfgemaakte Havermout Banaan Mueslireep

Zelfgemaakte Havermout Banaan Mueslireep

zelfgemaakt mueslirepen
Een ideaal en gezond tussendoortje, omdat je er langdurig energie van krijgt en lange tijd verzadigd bent. Het beste voordeel hiervan is, dat je geen onnatuurlijk toevoegingen hebt en precies weet wat erin zit.
Circa 120 kcal per stuk – Recept voor 12 repen
Ingrediënten
– 100 gram havermout
– twee grote, rijpe bananen (hoe rijper hoe beter!)
– 2 eetlepels lijnzaad (of chiazaad, of een mix van die twee) :
– 1 eetlepel kaneel , snufje peper
– 50 gram noten (walnoten, amandelen, hazelnoten, ongezouten pinda’s)
– een theelepel vanille extract
– 50 gram rozijnen (of ander gedroogd fruit)

Bereiding
Stap 1: Prak de bananen tot en smeuig papje, hoe rijper ze zijn, om zo sappiger ze bij het prakken worden. Ideaal trouwens voor overgebleven bananen die van buiten niet meer zo leuk uitzien, maar van binnen nog helemaal goed zijn.

Stap 2: voeg de andere ingredienten toe en kneed alles goed door tot een gelijkmatige pap.

Stap 3: Bekleed een bakvorm met bakpapier, vul daar de deeg in en druk alles stevig aan. Dit is erg belangrijk om te doen. Hoe steviger je het aandrukt om zo beter het eindresultaat. Zet de bakvorm in een op 180 graden voorverwarmde oven en bak voor circa 30 minuten.

Stap 4: Haal de cake direct uit de vorm en snij direct in 12 stuken.
Na het afkoelen kunnen de mueslirepen ingevroren worden om elke dag en verse reep te hebben, voor de rest bewaren in een luchtdichte koekjestrommel.

Dieet Tip: Eet altijd maar een reep, hoe lekker het ook is, anders krijg je teveel calorieen binnen. Omdat de repen door het havermout koolhydraten hebben, is het beter om bij de lunch een koolhydraatarme soep te eten of bij het ontbijt een smoothie. Eet in ieder geval niet bij elk maaltijd iets met dit soort koolhydraten.
Het lichaam heeft koolhydraten van aardappelen, rijst, pasta of brood nodig, maar hooguit 2 keer per dag en dan alleen de onbewerkte vormen ervan, zoals volkorenrijst, speltbrood of volkorenpasta. De zoete aardappel is en ideaale vervanger van de gewone aardappel.
Ontvang tips, recepten en motivaties
Schrijf je in, in onze nieuwsbrief en ontvang direct het gezonde groene Smoothies E-Book met recepten.

5 gezonde granen en zaden die je moet eten

gezonde granen en zaden

5 gezonde hele granen en zaden die je moet eten

Hele granen zouden in ieder mens leven een belangrijke rol moeten spelen, omdat ze een positieve invloed hebben op de algehele gezondheid.

De term “hele Granen” betekend de natuurlijks staat van het graan waarbij het hele zaad nog intact is (volkorenzaad).
Het zaad is opgedeeld in 3 eetbare delen – de zemelen, de kiem
en de endosperm.

Al deze delen bevatten essentiele voedingsstoffen, en worden verwerkt tot voedingsmiddelen. Hierbij horen o.a. meel, rijst, brood en pasta.

Witte meel als voorbeeld wordt gemaakt door alleen het binnenste deel van de tarwe korrel te malen. Dat binnenste heet de endosperm. Om dat te kunnen doen moeten de zemelen (harde schilletjes) en de kiemen (de zaadjes) worden verwijderd. Bij volkorenmeel worden alle drie delen gebruikt.

In witte levensmiddelen zitten dus veel minder essentiële voedingsstoffen en de verdere verwerking ervan maakt er lege koolhydraten van die voor een onrustige bloedsuikerspiegel zorgen.
Volkoren producten zijn een betere keuze en zijn onderhand al in alle variaties te verkrijgen. Denk aan brood, cake, pudding, pasta, rijst, meel en muesli soorten e.z.v.

De Voedingsstoffen

Granen en zaden zijn belangrijke bronnen van vele voedingsstoffen , waaronder
voedingsvezels , verschillende B vitaminen ( riboflavine , niacine ,
thiamine , en foliumzuur ) en mineralen , waaronder ,
magnesium , selenium en ijzer.

De voedingsvezels houden je lang verzadigd en beinvloeden het maag darm systeem positief. Het eiwit erin zorgt voor een goede transport van essentiële stoffen naar de spieren, denk daarbij ook aan de hartspieren e.z.v.

De gezonde waardevolle eigenschappen van hele granen en zaden zijn dus niet te verwaarlozen. Vroeger werden 3 porties ervan per dag aanbevolen, tegenwoordig weten wij echter, dat een portie per dag voldoet om ons van alles te voorzien.

Nu over de 5 beste hele granen en zaden

Quinoa

Niet alleen is quinoa gezond , het is heerlijk. In tegenstelling tot andere granen , wordt het licht en luchtig als het wordt gekookt . De smaak is niet overdreven, waardoor het makkelijk te combineren is met andere voedingsmiddelen . In vergelijking met andere granen , is de kooktijd vrij kort .

Quinoa bevat een hoog gehalte aan eiwitten en weinig vet. Bovendien ondersteunt quinoa de spijsvertering , reguleert het cholesterolgehalte en beschermd voor bepaalde soorten kanker .

Het helpt ook de spieren , organen en klieren te versterken , en is een krachtige lang aanhoudende energiebron.  Lees verder