Categorie archief: Paleo Dieet

Paleo en Cholesterol

 De Paleo Dieet en het Cholesterol

paleo en cholesterol

In de Paleo dieet wordt veel vlees en vis gegeten, weinig slechte  kolenhydraat houdende bijgerechten zoals pasta, gewoon brood en aardappelen. Maar ook en vooral in de paleo dieet wordt op de gezondheid gelet. Alles is gluten- en lactosevrij en op Cholesterol letten hoort er natuurlijk ook bij. Echter als jij de gerechten van paleo een keer door hebt, dan hoef je er op zich niet eens op te letten, alles is bij voorbaat al gezond.

Ik heb de paleo dieet hier al vaker besproken, maar al je echt het fijne ervan wilt weten kun je een gratis minicursus krijgen met 10 overheerlijke paleo-recepten om uit te proberen. Schrijf je in. in onze nieuwsbrief en ontvang dit geheel gratis. Ook de invloed van cholesterol en waarom je geen calorieën meer hoeft te tellen wordt in deze cursus besproken. Stel je voor, eindelijk ben je vrij van al dat gereken en nadenken over calorieën, je valt blijvend af en bent fitter als ooit. Gaaf toch !

Goed en slecht cholesterol

In elke dieet heb je goed en slecht cholesterol. Goed cholesterol is meestal plantaardig, komt van vette vis, maar ook alle andere vissoorten en van bewust met vlees en vet omgaan.

Slecht cholesterol komt van  vette (room-)sausen, croissantjes, koekjes, suiker, taart, pudding en noem maar op. Dierlijke vetten zijn merendeels ook niet goed, maar mits goed gebruikt geen gevaar. Biologische vleesproducten zijn helemaal het beste, omdat daar geen hormonen en ander raar spul in voorkomt. Het eten van volkorenproducten helpt om slecht cholesterol te binden en te verwijderen. Dit geldt ook voor quinoa, zaden en noten, die merendeels in de paleo diëten gebruikt worden.

Cholesterol in zuivel

In de paleo dieet wordt met mate en/of geen zuivel gegeten en gedronken. Zuivel is een dierlijk product met dierlijke vetten dus cholesterolverhogend. Nu heeft je lichaam wel een bepaalde mate aan cholesterol nodig om goed te functioneren, maar geen overdaad en het liefst de gezonde vorm ervan. Melk, yoghurt, kwark, room  en kaas bevatten voornamelijk dierlijke vetten., natuurlijk, de basis hiervan is de melk van de koe, geit of schaap.

De koe schijnt de meest ongezonde melk te hebben, maar melk van geiten en schapen heeft wel een sterkere smaak, waar je in begin erg aan moet wennen. Nu heb je 50% kaas, gedeeltelijk ontvet, maar nog steeds zitten er dierlijke vetten in dus. Magere melk, magere yoghurt en kwark blijven nog steeds cholesterolverhogend, mits verstandig gebruik geen probleem. In de paleo ken je dit probleem dus niet. Zuivel wordt weinig gebruikt, maar er zijn zat goede alternatieven te vinden bij de paleo dieet.

Als je nu zin hebt gekregen om paleo te proberen, probeer dan dit receptenboek: 101 paleo recepten. Dit boek zit vol met gezonde, smakelijke en cholesterolverlagende recepten.

 

Paleo Dieet – Snel of Blijvend Afvallen

De Paleo Dieet kent net als elke dieet een turbo stand. In de Turbo-stand houd jij je precies aan de extra strenge voedingslijst en je valt super snel af. In de realiteit echter willen wij niet alleen snel afvallen, maar ook geen bijwerkingen hebben en vooral geen JoJo effect.

De turbo-stand van elke dieet geeft bijwerkingen, net als bij de caloriearme dieet de extreem lage calorietoevoer bijwerkingen geeft. De bijwerkingen zijn overal hetzelfde: Moeheid, lusteloosheid, veranderd darmgedrag, droge of vale huid, glansloos haar, maar de kilo’s vliegen er wel van af. Maar dan komt het moment dat je weer vrijer mag eten en dat is meestal het moment dat een aantal kilo’s terugkomen.

Dat is precies het moment dat veel opgeven. Het maakt niet uit welke dieetform ze gebruiken, dit is echt overal hetzelfde. Want ze willen kilo’s blijven verliezen niet aan komen of stilstaan. Wanneer dit moment komt hangt af van wat je eerder hebt gegeten, de hoeveelheid en de samenstelling, wat je weegt en wat je lengte is.

De turbo stand is goed als jij je lichaam in een keer goed wilt trainen naar een betere lijfstijl en daardoor makkelijk naar de blijvende stand doorstapt en volhoud.

Bij de blijvende variant van de paleo dieet is dat anders, je begint gewoon normaal met een normale paleo dieet en valt geleidelijk en met regelmaat af. Je ziet niet in 2 weken enorme resultaten, maar je huid en haar varen er wel bij, je wordt energieker en voelt je in het algemeen gewoon super.  Je valt ook gelijk af, maar in een rustig tempo welk je lichaam enorm waardeert. Het mooiste in nog wel, dat dit gewichtsverlies echt blijvend is en je brengt naar een mooi slank figuur, welk nooit meer dikker wordt. Je stofwisseling functioneert optimaal en de vetverbranding gaat op hoge toeren.

Weinig tijd om te koken? Probeer dan de Paleo in 15 minuten dieet.

Ouder worden – Goed werkende darmen

Het voordeel van een paleo dieet zit hem voornamelijk in een goede darmwerking. Zeker bij het ouder worden, heeft de darm nogal wat kuren. Of de ontlasting is te dun of te dik op de meest ongebruikelijk momenten.

Goed werkende darmen geven een goed immuunsysteem en weren zodoende de meeste infectieziektes uit het lichaam. Ook ben je gauwer van een verkoudheid af en een griep, (Griep = grote soms dodelijke  boosdoener bij ouderen vanwege hartfalen) is beter te bestrijden.

Veel weten niet dat het afvalverwerkingssysteem in ons lichaam, de dikke darm echt erg belangrijk is voor het algehele welbevinden. Als de darmen hun werk niet goed doen is dat bijna net zo erg als een falende nier, alleen langzamer.

Teveel suiker en vet welk niet wordt weggewerkt door de lever en de alvleesklier (die worden ook ouder) komt in de darmen terecht. De goede bacteriën in onze darmen zijn net als wij, ze functioneren goed onder optimale omstandigheden, maar een teveel aan slechte stoffen maakt ze lui en slecht werkend.

Als een van onze organen slecht werkt, zijn wij moe, lusteloos, hebben wij brandend maagzuur, slecht werkende darmen, een vale huid, glansloos haar, nagels die afbreken  en soms helse pijnen ergens hier en daar.

Iedereen die een gezond figuur heeft en normaal eet zal er weinig last van hebben, maar dat is de minderheid, Veel van ons hebben op een gegeven moment speciale diëten nodig, niet om af te vallen, maar om beter te kunnen functioneren en om prettig ouder te worden. De meeste organen zijn niet als te gevoelig, maar de darm is hypergevoelig.

Kortom als wij de darmen tevreden houden functioneert ons lichaam beter en kunnen wij ziektes beter bestrijden.Wij zien er stralender uit en voelen ons energiek.  Om de darmen tevreden te houden is een goede leefstijl zwaar noodzakelijk. Dit geld ook voor jongere mensen, al is de schade bij hen meestal pas later zichtbaar en duidelijk.

Paleo Dieet versus Caloriearm dieet

paleo en cholesterol

Nu ik schrijf over de caloriearme dieet, weet ik weer waarom ik de Paleo Dieet soms zo makkelijk vind. Het uitzoeken van de hoeveelheid calorieën, het continue rekenen, telkens opzoeken hoeveel calorieën iets heeft is behoorlijk vermoeiend. En ook wat veel mensen erover denken.

“Ook lijkt het of je alleen maar bezig bent met eten, leeft naar het volgend eetmoment. Je moet je gewoon teveel ontzeggen met een caloriearm dieet en soms mag je maar kleine porties eten”.  Dit is een verouderde opvatting. Tegenwoordig kun je letten op calorieen en toch veel en vooral lekker eten en bij de paleo let je nog veel meer op.

“Natuurlijk is dat een keuze die iedereen zelf moet maken, maar ik ga liever voor grote maaltijden, een continue gevuld buik en geen “ik ruim de kasten leeg” momenten. Ik wil niet starren naar mensen, met kwijl uit mijn mond, die dingen eten die ik niet mag. Ik wil niet lekkere onstilbare  trek hebben omdat ik maar 100 Kcal als tussendoortje mag hebben.” Ook dit is een ouderwetse opvating. Goed aangepakt kan je zeker leuk leven met het op calorieen letten.

De paleo dieet heeft minder kolenhydraten en naarmate dat je wilt afvallen eet je die minder of meer, maar wat je wel mag eten laat eigenlijk weinig zin in ongezonde kolenhydraten over, dat klopt. “Het laat je gewoon koud, als je eenmaal gewend bent, als iemand een patat mayo met een vette kroket voor je neus eet.  Je verlangd daar gewoon niet naar. Je stofwisseling wordt optimaal gestimuleerd, dus dat extra bewegen mag, maar hoeft niet.” Dit klopt ook niet . Volgens de paleo, de holbewoners dieet, hoor je dus wel te bewegen voor je voedsel. Immers de holbewoners hadden ook geen koelkast of supermarkt, waarin ze alles vonden. Ze moesten jagen en verzamelen. eide houdt bewegen in dus.

In een restaurant is caloriearm een sla, maar zelf deze is rijker aan calorieën als je mag hebben.  Ik wil beslist niet in een restaurant zitten en alleen maar een sla of een magere bouillon bestellen, daarvoor ga ik de deur echt niet uit. De paleo dieet is bekent in veel restaurants en je kan in de meeste restaurants zelf je eten samen stellen. Internet kan je daarbij enorm helpen,  je vind zat geschikte eettenten voor een paleo dieet, maar geen voor een caloriearm dieet“.

Hier moet ik denk ik even iets toelichten over de paleo dieet. Deze dieet is voornamelijk om allergien tegen te gaan. het huidige voedsel heeft vaak veel bewerking en steeds meer mensen komen aan allergien. Als je terug gaat naar natuurlijk Puur voedsel dring je allergien terug. Melkproducten mogen niet in de paleo dieet, dat omdat veel aan een lactose allergie leiden. Granen hebben vaak gluten, zaden niet en dat is belangrijk voor een anti-allergie leven. Tomaten, paprika, aubergine en de aardappel zijn nachtschade groenten, niet schadelijk, maar sommige mensen zijn er erg gevoelig voor, die mogen ook niet in een paleo dieet.

De paleo dieet is super, maar het gaat er vooral om om af te komen van bewerkt voedsel, niet om als een holbewoner een dier met een knuppel te vangen en de hele dag achter aden en fruit aan te lopen. Het is gewoon een gezonde levensstijl, die je lichaam reinigt.En uiteraard val je ook af als je de paleo dieet volgt.Maar de echte betekenis is afkomen van elke allergie en daarmee gezond leven.

Welke dieet je ook kiest, je MOET het als een levensstijl bekijken, maar je niet blind starren.Kies eenvoudig, wat het beste voor JOU is.

.

Vooroordelen Paleo Dieet

Ondanks dat de Paleo Dieet razend populair is bij veel beroemde mensen, zijn er toch nogal wat vooroordelen die mensen bij voorbaat al laten afzien van een Paleo Dieet.

Een is dat de oermensen  niet erg oud werden, maar dat had meer met het gevaar waarin ze verkeerden als met hun eetpatroon te maken. Ook had je toen nog geen tandpasta, flosdraad en tandenstokers. Een goede verzorging van je tanden beïnvloed de lengde van je leven net als een goed dieet, roken,  zuipen en drugs gebruiken. Wij hebben geen wilde dieren achter ons aan en geen rivaliserende stammen die zelf de beste voedselplekken willen hebben, dus dat verlengd onze levenstijd weer.

Daarmee komen wij bij punt twee. We moeten bewegen om optimaal af te vallen. Jazeker de oermens was altijd in beweging, maar eerlijk, wij ook. Rennen naar de bus, snel voedsel bereiden, rennen naar familie of vrienden, terwijl we het liefst voor de buis zouden willen hangen. Naast werk, kinderen en buren moet ons huis schoon. dus al met al hebben wij ook stress en beweging zat. natuurlijk is het beter om met de fiets naar het werk te gaan, of om de trap te nemen in plaats van de lift, maar helaas ontbreekt ons daar vaak de tijd aan.  Dus extra naar een sportschool of extra activiteiten mogen, als ze ontspannend zijn en er tijd voor is.

Punt drie en misschien de grootste struikelblok is dat in de Paleo dieet geen ‘normaal’ brood, pasta, rijst en aardappelen gegeten worden. Dit klopt gedeeltelijk. In deze dieet wordt geen normaal graanproduct gegeten, maar wel producten die uit zaden worden gemaakt, dus ook brood en pasta’s mogen in deze dieet. Om af te vallen is het beter deze niet te veel te gebruiken, maar eens je ideale gewicht bereikt, is alles mogelijk. Zoete aardappelen mogen wel en die zijn net zo lekker als gewone aardappelen, persoonlijk vind ik dit nogal een smaak en de ras van de aardappel kwestie. Ook bij normale aardappelen is er verschil in smaak.

Punt vier is natuurlijk, dat je andere ingrediënten nodig hebt. Maar ook dit is maar gedeeltelijk waar. Uiteraard zal jij je boodschappenlijst moeten aanpassen, andere soorten olie, eventueel andere kruiden, maar voordien haalde je ook groentes en vlees. Een taart uit de winkel is soms duurder als dat je hem via de Paleo recepten zelf maakt, dus op zich kost het geen cent meer.

Punt vijf is dat je niet meer uit eten kan gaan. Dit is geheel niet waar. Ten eerste heeft de paleo dieet nu al zo’n impact dat sommige restaurant er rekening mee houden, net als ze met vegetariërs rekening houden, ten tweede kan je in veel eettenten je eigen maaltijd samen stellen. In het tijdperk van internet kan je ruim van te voren menu’s uitzoeken en restaurants die de juiste mogelijkheden bieden.

Punt zes is dat het te moeilijk lijkt. In begin is het zeker niet makkelijk, behalve als je een programma volgt zoals  de ZelfSlank plan. Maar op internet zijn er zat recepten te vinden. Wil je culinair koken, je gasten enorm verbazen met een 3 gangen diner waar zelf de beste top-chefs van opkijken kan je de 12 complete Paleo Proof 3-Gangen Diners bestellen , tijdelijk met gartis Menu Essentials + Party Hapjes.

De Paleo Dieet kent geen nadelen, allen voordelen

De Beste Diëten

Als ik alles op een rij zet, komt het er toch op neer dat de Paleo en Eiwitrijke Diëten de meest aangename en bevredigende levensstijl bieden. Beide bevatten ingrediënten die de vetverbranding maximaal blijven stimuleren en bij beide is er geen sprake van honger of gemis.

Bij de meeste diëten blijft het hongergevoel tot er een mate aan gewenning is bereikt.  Helaas bereikt het lichaam dan ook een staat van gewenning en val je niet meer af. Je blijft de hele dag verlangen naar eten en als iemand voor je ogen iets lekkers eet wil jij het ook. Als je alles hier hebt gelezen, dan weet je dat, als je verlangd naar eten, maar het jezelf ontzegt, je lichaam op een sparvlam gaat om jouw reserves te bieden.

Ons normaal eten bestaat merendeels uit voeding met weinig voedingsstoffen die er alleen maar voor zorgen dat je meer wilt eten. De meest gebruikte kolenhydraten zijn meestal snel verwerkt en dan ontstaat er een schommeling in de bloedsuikerspiegel. Denk hierbij aan suiker, wit brood, patat e.a.

Ik voor mij weet, als ik op reis ben en geen tijd heb om goed te eten en snel een hamburger en patat naar binnen werk, ik gegarandeerd vol zit, maar een uur later moe ben en de kasten doorzoek. Ik heb dan een onstilbare trek en weet soms niet eens waarin.

Maar om terug te komen op de beste diëten, dat zijn dus die diëten, die je altijd en overal kan volgen. De beste dieet is en blijft een goed levensstijl te hebben. Ook ik zondig af en toe, maar merendeels houd ik mij aan een dieet met alleen gezonde kolenhydraten. Zoals je hoort is af en toe zondigen dus niet schadelijk, alleen die dag weet je weer waarom je deze levensstijl hebt.

De altijd maar aanwezige ellendige trek in lekkers, altijd maar op zoek naar iets te snakken is dodelijk voor een gezond en slank lichaam. Bij een normale dieet al helemaal, want dan mag je helemaal niks.

De Paleo en de eiwitrijke dieet maken korte metten met deze strijd, puur omdat je lichaam optimaal wordt gevoerd en aan al je behoeftes wordt voldaan. Je lichaam en geest zijn beide tevreden en ook zonder extra beweging verbrand je overtollig vet. Eigenlijk hebben beide diëten veel gemeenschappelijke componenten, maar wel verschillende recepten en een verschillende oersprong . Voor mij horen beide bij de beste diëten, de keuze is aan jouw welke je meer aanspreekt,

Paleo Dieet

Op zich is de paleo dieet geen dieet, maar een levensstijl. Deze levensstijl is gebaseerd op onze voorouders, de jagers van toen. De mensen toen hielden zich in leven met het voedsel wat moeder natuur te bieden had. Vlees, vis, fruit, wilde groentes, bladeren en zaden waren het enige wat ze konden vinden en om verzadigd te raken moesten ze de hele dag jagen, lopen en zoeken. Supermarkten bestonden toen niet, ook waren er geen graansoorten en ook geen bewerkt voedsel.

De paleo dieet is dus goed om af te vallen, maar ook om gewoon gezond te leven. Veel mensen met darm en huid klachten hebben er baat bij omdat de normale darmflora en daarmee ook de huid en andere organen zich kunnen herstellen.

Gezond eten, onbewerkt voedsel, het weglaten van toen onbekende levensmiddelen en extra bewegen is dus de basis van de paleo dieet. Als je wilt afvallen, moet jij je er streng aan houden, maar gelukkig bestaan er meerdere variaties op. Ook zijn er mogelijkheden, zodat het lijkt dat je gewoon eet wat je normaal at, maar dan met betere ingrediënten. Als voorbeeld: voor gebak, pannenkoeken of brood gebruik je kokosbloem en amandelmelk in plaats van bloem en gewone melk.

De paleo dieet is vrij populair en er zijn er dan ook veel recepten te vinden op internet, maar op zich is het beter om professionele door ervaren specialisten samengestelde  recepten te gebruiken. Het ZelfSlank Plan is een paleo dieet waarin je professioneel begeleid word door een coach en waar je op elkaar afgestemde recepten krijgt.

Om alvast een idee te krijgen wat de basis is van het eten en drinken in de paleo dieet zal ik hier de belangrijkste wel en niet ingrediënten opnoemen. Denk er wel aan verandering van levensstijl kan in begin wat moeheid geven, maar dit is ook bij bijna elke andere dieet zo. Van wat je niet mag eten, zijn er uitzonderingen. Dit ligt eraan welke variant van de paleo dieet je volgt. Maar zoals gezegd, de meeste “verboden” etenswaren zoals pasta, aardappelen, gebak en brood worden vervangen, zodat je dus het idee blijft houden gewoon normaal te eten. En af en toe een glaasje verboden drank kan ook geen kwaad na mijn weten.

Wat je wel mag eten

Vlees o.a. rundvlees, varkensvlees, kip, wild, hert, konijn, lever, spelvlees, pluimvee, kalkoen,  steak, kalfsvlees, bacon, lamsvlees, haas, geit

Vis o.a. garnalen, kreeft, mosselen, zalm, krab en andere vis.

Groentes o.a. asperges, avocado, artisjokken, wortels, spinazie, selderij, broccoli, pepers, courgette, koolsoorten, bloemkool, peterselie, aubergine, uien zoete aardappelen

Fruit o.a. appels, avocado, blauwe bessen, perzik, pruimen, mango, bramen, druiven, aardbeien, watermeloen, ananas, frambozen, sinaasappels, citroenen

Noten en zaden o.a. amandelen, cashewnoten, hazelnoten, pecannoten, pijnboompitten, pompoenzaden, zonnebloempitten,  walnoten

Wat je niet mag drinken

Zuiveldrank, melk, frisdrank, fruitsap, energiedrank, light drank, bier, alcohol

Wat je niet mag eten

Peulvruchten , granen , groentes met zetmeel snoepgoed, chips, nachtschadegroentes, bewerkt vlees zoals hotdogs, pinda’s, aardappelen, rijst, macaroni e.d., normaal brood

Hoeveel je afvalt hangt er van af hoe streng je de paleo dieet volgt en ook aan de hoeveelheid extra beweging die je neemt. Ik wil er nog een keer aan herinneren, dat de paleo dieet een levensstijl is. Dus als je deze levensstijl volgt val je vanzelf en wat het belangrijkste is BLIJVEND af.

Hoe lekker  de paleo dieet kan zijn kan je bij  Paleo Toetjes en  Snack Recepten zien. Met deze dieet leid je geen honger en komen je smaakpapillen zeker niks tekort. Je eet gewoon ietsje anders, maar zeker lekker en genoeg.