Maandelijks archief: maart 2016

Caloriearm Eten met Griekse Boerensalade

caloriearm eten met griekse boerensalade

Griekse Boerensalade caloriearm en koolhydraatarm eten

Recept voor 4 personen, 415 kcal per portie, snel klaar, vegetarisch

Ingrediënten

1/2 krop romanasla
2 vleestomaten (400 gram)
1/2 komkommer
2 kleine groene paprika’s
2 kleine uien
200 gram feta ( Griekse schapenkaas)
100 gram zwarte olijven
3 el wijnazijn
zout en peper
1/2 tl gedroogde oregano
4 el olijfolie

Bereiding

Stap 1: Verdeel de sla in bladeren en maak deze klein. de tomaten van de steelaanzet ontdoen en  in dunne schijfjes snijden. Snij de komkommers in blokjes.
De paprika in smalle reepjes en de ui in dunne ringetjes snijden. Tot slot de feta in blokjes snijden.

Stap 2: Meng voor de dressing zout, peper en de oregano door de azijn. Klop daarna de olie er doorheen.

Stap 3: Meng de groentes en de olijven met de sladressing, verdeel alles op 4 borden of schaaltjes en leg de feta blokjes erover heen.

Olijfolie heeft een eigen smaak en is zeer gezond, voegt zodoende iets toe aan het gerecht en je gezondheid, maar kan vervangen worden door een andere gezonde olie

Uitleg hoe en wanneer je dit mag eten

Als je blijvend wilt afvallen, maar nog steeds graag brood, aardappelen en pasta wilt eten is het noodzakelijk, dat je af en toe geen koolhydraten nuttigt. Je MOET wel bij de meeste maaltijden eiwitten, vezels, goede vetten en de nodige vitaminen en mineralen binnenkrijgen.

In het thema van caloriearm eten is het ook van belang om zonder te sporten vet te verbranden en je spieren te ondersteunen. Ik ben er geen fan van en de meeste andere serieuse dietisten ook niet om zomaar levensmiddelen uit het eetpatroon te verwijderen.

Maar wij zijn het wel eens dat je wel makkelijk dikker wordt als je teveel aardappelen, pasta rijst en brood eet binnen 24 uur en suiker en bewerkt voedsel natuurlijk. Ook is het belangrijk erop te letten om niet telkens hetzelfde te eten.

Het is dus niet voldoende om koolhydraten weg te laten bij telkens hetzelfde eetmoment omdat dat je makkelijk lijkt. Dit moet in een rytme zijn. Dus ene keer in de ochtend, andere keer middags en weer andere keer s’avonds.

Diet Tip

Dus als je mijn programma volgt, dan houd jij je lichaam telkens actief door dat wat je eet, maar lijd je niet aan honger. Als voorbeeld voor deze dag eet je deze griekse salade als avondeten, een broodje gezond met fruit als ontbijt, als avondsnack 2 toastjes met eiersalade, een tussendoortje 100 ml yoghurt met havermout en bessen, het andere tussendoortje mag 1 zoute haring zijn  en als lunch een groentesoep met gehaktballetjes, wel zonder mie of aardappelen.

Schrijf je in in mijn nieuwsbrief voor meer goede tips over gezond afvallen en ontvang direct het gratis groene smoothie e-book

Caloriearm Recept van Salade Nicoise met Tonijn

Salade Nicoise met tonijn

Salade Nicoise met tonijn

Recept voor 4 personen, 370 kcal per portie, special

Ingrediënten

200 gram kleine vastkokende aardappelen
2 eieren
400 gram sperziebonen
1 kleine courgette
6 el olijfolie
1 groene paprika, 1 rode ui
1 blik tonijn in water
4 vleestomaten
zout en zwarte peper
3 el witte wijnazijn
2 el kappertjes
1/2 bosje peterselie

Bereiding

Stap 1: Schil de aardappels, kook ze, giet ze af en laat ze afkoelen. Kook de eieren medium tot hard, geheel naar smaak en deel ze in vieren of achten.

Stap 2: De boontjes schoonmaken, breken en koken. Afgieten en laten afkoelen. Snij de courgette in schijfjes en bak deze even kort in 1 el olie.

Stap 3: Snij de paprika in reepjes en de ui in dunne ringetjes. De uitgelekte tonijn met 2 vorken uit elkaar halen. Snij de tomaten zonder kroontje in achten.

Stap 4: Voor de saus zout, peper, de azijn en de rest van de olie mengen. De aardappels in stukje snijden en met de uienringen, de boontjes en de paprika mengen. De saus er voorzichtig doorheen roeren. Opscheppen op 4 borden.

Stap 5: De eieren, de courgettes. de tonijn, de tomaten en de kappertjes over de salade verdelen. Hak de peterselie en strooi deze over de salade.

Tip: Om dit recept koolhydraat-armer te maken, kun je de aardappelen vervangen voor zoete aardappelen, maar gezien dat de portie aardappelen per persoon maar 50 gram is en aardappelen ook gezond zijn, hoef je daar niet echt over na te denken.

Over: De Salade Nicoise is een  klassieker onder de salades, maar is onderhand al in veel variaties te maken. Deze salade is als avondeten bijzonder lekker op warme dagen, maar vind zijn liefhebbers in alle tijden. Hiermee bedoel ik echt alle tijden: als lunch, ontbijt of avondeten, in warme en koude dagen en al door heel wat jaren heen. Vaak worden er olijven bij toegevoegt, maar niet iedereen houd van olijven.

Variatie Tip: Gebruik verse tonijn, kruid deze met zout en peper en grill hem eerst.

Dieet Tip: neem als lunch de kleurige groentesoep en voeg daar een beetje kipfilet  in kleine blokjes gesneden en zachtjes aangebakken aan toe en als ontbijt deze smoothie. De courgette minipizza is op deze dag een ideaale snack en gezien dat je nu nog weinig koolhydraten had, mag een van je tussendoortjes wel iets broodachtigs zijn, als een cracker, roggebrood of ontbijtkoek met dun beleg en de ander een appel.

Schrijf je in in mijn nieuwsbrief voor meer goede tips en ontvang direct het gratis groene smoothie e-book

Vet Verbrandende Cardio Oefening Bunny Hup

De vet verbrandende cardio oefening ‘Bunny hup’ is een snelle tempo cardio-oefening die je buik, billen en benen strakker maakt. De hoge intensiteit maakt deze oefening perfect voor de vetverbranding en het verbeteren van je cardiovasculaire conditie. (Cardiovasculaire stelsel = hart, bloedvaten en longen)

Hieronder hoe je deze oefening uitvoert:

Ga in de plank positie met beide handen direct onder de schouders en de voeten bij mekaar. Hou je armen en benen recht, je lichaam plat en je onderbuik spieren strak.

vetverbrandende cardio oefening bunny hup

Hop je voeten naar links terwijl jij je onderbuik spieren strak houdt.

vetverbrandende cardiooefening 3

Hop je voeten naar rechts en nog steeds je onderbuik spieren strak houdend.Herhaal stap 2-3 voor 20 seconden, rust dan voor 10 seconden.

vetverbrandende cardiooefening bunny hup
Blijf doorgaan met de 20 seconden oefening en 10 seconden rust voor zolang als je zin hebt.

Deze training helpt je dus om meer conditie en uithoudingsvermogen te krijgen, zorgt voor stevige spieren en geeft een sein aan de vetcellen om kleiner te worden. Ook je huid vaart er wel bij, omdat die optimaal doorbloed wordt en zodoende een automatische reinigings effect van binnenuit ontstaat.

Met deze oefening versterk jij je armen, buik, billen en bovenbenen. Vergeet niet om je buikspieren en als je kunt de billen strak te houden. dat versterkt het effect. Even een moment op de plaats lopen en alle spieren strekken  voor de tijd is al een aardige warming up en zeker als je meer oefeningen met elkaar wilt verbinden vergeet dan niet om niet gelijk op de bank neer te ploffen, maar blijf even nog 1 of 2 minuten op de plaats lopen voor een cool down.

Als echt intens aan de slag wilt gaan om te trainen, maar liever het huis niet uitgaat, omdat je daar geen tijd of zin voor hebt, kun je Het Thuis Trainen Programma uitproberen Je ontvang daar een gratis account met 7 gratis Work-Outs Video’s met tips, warming up en cool-down om thuis te volgen. Het account is gratis en geheel vrijblijvend, bevalt het je niet, log je gewoon niet meer in. Bevalt het je super goed, dan kun jij je gratis account upgraden.

Bekijk de video van deze oefening op You Tube

5 beste anti-veroudering groenten

de 5 beste anti verouderings groenten

De 5 beste anti-veroudering groenten

Je weet waarschijnlijk al hoe goed groenten zijn voor je gezondheid en welzijn. Maar wist je dat ze ook wonderen kunnen doen voor je huid en je zichtbaar jonger kunnen laten uitzien? Bepaalde groenten bevatten zeer krachtige antioxidanten, vitaminen en mineralen die ondersteuning bieden aan de huid. Deze vertragen de verschijning van vlekken en geven de huid een levendiger en jeugdigere uitstraling. Blijf lezen als je meer wilt weten over vijf van de beste groenten die je kunt eten voor een jonger uitziende huid.

Bieten

Bieten zijn er in verschillende kleuren en ze hebben een geweldig effect op je huid. In feite hebben studies aangetoond dat de antioxidanten in bieten de diepte van rimpels met meer dan 50% kunnen verminderen.

Bieten kunnen rauw geconsumeerd worden, maar ook geroosterd of gekookt worden en zijn van toegevoegde waarde in salades. Een andere populaire manier om bieten te consumeren en om te profiteren van hun huid stimulerende eigenschappen is om ze als sap of in een smoothie te gebruiken. Ze worden ook vaak als natuurlijke kleurstof gebruikt.

Paprika

Paprika´s bevatten een breed scala aan huid stimulerende voedingsstoffen. Ten eerste, ze zijn rijk aan vitamine C, welk essentieel is voor de productie van collageen in je lichaam en omdat ze een eiwit hebben dat aanvalsondernemingen aan je huid verminderen en ook de verschijning van rimpels tegenhouden. Ten tweede, ze bevatten veel B-vitaminen waarvan is gebleken dat ze de invloeden voorkomen die de huid de vlekken en zichtbare tekenen van veroudering geven.

Je kunt paprika in tal van verschillende manieren eten. Ze smaken geweldig in een salade, op een broodje gezond en kunnen gevuld worden met een breed scala aan ingrediënten, denk hierbij b.v. aan rijst, gehakt, kip. Plus, je kunt ze ook toevoegen aan stoofschotels, ragouts, macaronisaus en andere warme gerechten. Lees verder

Calorieënarme Lunch – Kleurige Groentesoep met Maïs

groentesoep met mais

Kleurige groentesoep met maïs

Calorieënarme lunch, Recept voor 4 personen, 190 kcal per portie, vegetarisch

Ingrediënten

  • 1 ui
  • 1 teentje knoflook
  • 2 stengels bleekselderij
  • 4 wortels
  • 1 vleestomaat
  • 1 el olie
  • 1 liter groentebouillon
  • 150 gram maïs uitgelekt uit blik
  • 150 gram doperwten uit de diepvries
  • zout en peper
  • 1/2 bosje peterselie
  • een paar takjes tijm

Bereiding

Stap 1: Snij de ui en de knoflook heel fijn. Schrap de wortel en snij samen met de bleekselderij in dunne plakjes. De tomaat ontvellen en in kleine blokjes snijden.

Stap 2: Verhit de olie en bak daarin de ui en de knoflook. Voeg de wortel, de bleekselderij, de tomaat en de bouillon toe. Laat de soep met deksel op de pan circa 10 minuten zachtjes koken.

Stap 3: Roer de maïs en de erwten erdoorheen, breng op smaak met zout en peper en laat alles nog een keer 10 minuten koken.

Stap 4: hak de peterselie zonder steeltjes en roer samen met de tijmblaadjes even door de soep. Opdienen op 4 borden of kommetjes.

Extra Uitleg

Deze calorieënarme soep is vullend en koolhydraatarm. Er hoeft geen pasta of aardappel in vanwege de zetmeel rijke groenten: mais, wortel en erwten. Dankzij deze groenten zal je een lang verzadigt gevoel houden . Ook is deze soep vetarm. 

Het grootste probleem welk wij ervaren, als wij minder pasta, rijst of aardappelen eten, is het gevoel dat de maaltijd niet compleet is. Vooral in een soep missen wij vaak het mondgevoel van deze. In deze soep is dit echter niet zo, gewoon omdat de wortel hetzelfde mondgevoel geeft en de mais en de erwten voor een lekkere bijt.

In dit geval is de kleurrijke groentesoep ook vegetarisch. Als je strikt vegetarisch eet is het belangrijk om een vleesvervanger te hebben. Erwten, bonen en capuciners zijn goede vleesvervangers, maar niet alles vervangend. Zelf ben ik dol op vlees, dus ik ben niet zo zeer thuis in de vegetarische keuken, ik weet echter alles van welke voedingsstoffen je nodig hebt. Mais is eiwitrijk, dus samen met de erwten zit je alvast goed.

P.S. De foto lijkt op deze soep, is echter geen precise weergave ervan. Ik ben geen fotografisch talent sorry.

Mocht je meer willen weten over de beste samenstellingen van maaltijden, meld je dan aan op de nieuwsbrief en ontvang direct 10 gratis gezonde smoothie recepten.

Gezonde Snack – Courgette Minipizza

courgette pizzas- de ultieme gezonde snackEen gezonde en super lekkere koolhydraat arme avond snack is
DE COURGETTE MINIPIZZA

Gebruik schijfjes courgette als bodem van je minipizza’s en bestrijk deze met een gezonde tomatensaus. Beleg de courgetteschijfje met wat je lekker vind.

Bedenk daarbij wat je bij een normale pizza lekker vind. Je kunt vleeswaren als kipfilet, ham en salami erop doen, waarbij de salamie door zijn vet net iets meer calorieën heeft. Ook kun je restjes vlees gebruiken van de dag ervoor, zoals kip, biefstuk, varkenslap en zo voort. Je kunt er ook schijfjes paprika, champignons, prei, ui, artishock, olijven en wat je maar hebt liggen op doen. Ook is tonijn, zalm, macreel, sardien of elk soort ander vis erg geschikt om op deze minipizza te doen.

Om het bijzonder lekker te maken zijn knoflook, sambal, peper, mosterd en verse of gedroogde groene kruiden zoals oregano, basilicum en tijm een mond waterend wonder. Ook zure augurken en zilveruitjes doen het er goed op. Top alles met een beetje kaas.

Doe deze mini-pizzas 10 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden. Snack smakelijk gezond

Op elk feestje of familie etentjes zul je met deze hapjes uitsteken. Ze zijn koolhydraatarm en met mate gegeten ook calorieënarm. Zowiezo zijn deze beter als vette happen uit de friteuse of broodjes met vette slades. Bijna alle kant en klare hapjes zijn erg koolhydraat rijk en versnellen zo de vet opbouw. Denk daarbij aan een kroket met het paneermeel rondom, de frikandel met de meel daarin en de kippenvleugels  met hun vel. Maar ook de toastjes of het stockrood met filet of salades werken de vet opbouw in de hand. Zelfs als je pure gezonde vette vis voor op de broodjes hebt, is het broodje nog teveel.

Gebruik magere kaas om de opname van slechte vetten te verminderen en geen suiker in de tomatensaus zodat je geen lege koolhydraten gebruikt. Gebruik zoete ketjap of appelstroop om de saus te zoeten.

Wees de eerste die weet wat die zijn gasten voorzet en geniet zelf in de avond van deze bijzondere, gezonde en lekkere snack. Maar vergeet niet snack met mate!

Dit is weer één klein deel van de vet verbrandende geheimen waar ik in mijn nieuwe boek over schrijf. Blijf op de hoogde meldt je aan voor de nieuwsbrief en ontvang direct 10 gezonde groene smoothierecepten.

Calorieënarme Lunch – Broodje Gezond met Meloen

broodje gezond met meloen

Calorieënarme Lunch – Broodje Gezond met Meloen  > 300 kcal

2 schijven bruinbrood
2 plakken kipfilet
4 dunne plakken komkommer
3 grote slabladeren
1 theelepel magere mayonnaise
200 gram in blokjes gesneden honingmeloen

Verdeel de mayonnaise op de 2 schijven brood, beleg met de ingrediënten en eet de meloenblokjes er apart bij. Lekker erbij zijn verse groene kruiden of gesneden lente ui. Breng naar wens op smaak met mosterd of sambal. De kipfilet kan vervangen worden voor de variatie met kalkoenfilet of ham.

Bij een goede dieet let je ook op koolhydraten, maar om nu geheel zonder brood te leven is voor de meeste mensen niet gewenst.

Wat kun je beter niet eten, als je op je gewicht let? Zowiezo is witbrood niet goed, gezien het uit lege koolhydraten bestaat, dat houd in dat het geheel geen voedingstoffen en ook geen vezels heeft. Zonder vezels zal je gauw weer honger hebben en ook zitten er vaak veel witte suikers in, ook lege koolhydraten.

Volkoren-, meergranen-, mais- en roggebrood hebben ook vaak veel koolhydraten, maar wel vezels en mineralen, waardoor je suikerspiegel niet so gauw piekt en je langer verzadigd bent.

Het  probleem va een continue honger, een grote snack behoefde en een onregelmatige bloedsuikerspiegel  ontstaat meestal als je bij elke maaltijd of snack brood of andere witte voedingsmiddelen eet.

Als je per voorbeeld bij het ontbijt een smoothie neemt, als lunch een broodje gezond en bij het avondeten voornamelijk groente en vlees of vis eet geeft brood eten ook in een koolhydraat arme dieet geen problemen. Zeker als de tussendoortjes ook geen brood, pasta, rijst of aardappelen bevatten.

Eet je echter bij elke maaltijd brood, rijst, pasta of aardappelen, dan heeft het letten op calorieen geen blijvend effect. Je komt dus na verloop van tijd weer aan.

Dit vooral omdat het lichaam de koolhydraten als eerste omzet in voor het lichaam bruikbare suikers. Vlees, vis, groenten en fruit worden langzamer omgezet in suikers en geven zodoende een regelmatige stroom van goede energie aan de spieren.

Als het lichaam dus te veel en te vaak koolhydraat-rijk eten krijgt ontstaat er een snelle overvloed aan lichaamsgeschikte suikers en die worden omgezet in vet ongeacht de resterende voedingsstoffen die de energie langzamer afgeven.

Dit gebeurd ook als je volkorenproducten gebruikt, alleen net iets langzamer en de vezels houden je maag langer in rust. Je hebt dus niet zo snel weer honger, maar het teveel aan door het lichaam aangemaakte suikers wordt toch als vet opgeslagen en niet verbrandt als je bij de volgende maaltijd weer brood, rijst, pasta of aardappelen gebruikt.

Neem je bij de volgende maaltijd geen brood, pasta, rijst of aardappelen, dan gebruikt het lichaam wel de vetopslag om aan te vullen wat je lichaam als gemis ziet.

Dit is één van de vet verbrandende geheimen waar ik in mijn nieuwe boek over schrijf. Blijf op de hoogde meldt je aan voor de nieuwsbrief en ontvang direct 10 gezonde groene smoothierecepten.

5 Beste Anti Verouderings Vruchten

De 5 beste anti verouderings vruchten

5 antiverouderings vruchten

Vruchten zijn een van de beste anti-veroudering voedingsmiddelen die je kunt eten. Ze zitten vol water die de huid hydrateert en ze zijn rijk aan antioxidanten, vitaminen en mineralen die je lichaam voeden en beschermen tegen veroudering, zowel intern als extern. Hieronder delen wij enkele van de top vruchten die je het beste aan je dieet kunt toe toevoegen als jij je 10 jaar jonger wilt voelen.

  1. Appel 

Een appel bevat talrijke enzymen die de huid voeden en helpen om de huid gehydrateerd te houden. De appel is ook geweldig voor de versteviging van de huid en het verminderen van de verschijning van fijne lijntjes en rimpels.

De appel is een zeer veelzijdig vrucht, die op talloze manieren gegeten kan worden. Het is een bevredigend snack om zo uit de hand te eten en smaakt ook geweldig wanneer die aan een smoothies is toegevoegd. Ook verwarmd als appelmoes of in gebak geeft die nog zijn waardevolle eigenschappen.

  1. Avocado

De avocado zit vol gezonde vetten, vitamine E en B-vitamines. De gezonde vetten Lees verder

Feestelijk Caloriearm Drie Gangen Menu

Drie Gangen Menu 1

caloriearm 3 gangen diner

Dit caloriearme drie gangen menu is een greep uit een van mijn receptenboeken. Deze recepten zijn werk intenser, maar merendeels met de feestdagen, zoals pasen en de kerst vinden veel het heerlijk om lekker uitgebreid te koken.

Je hebt hier een voorgerecht, in dit geval soep, een hoofdgerecht en een toetje die samen maar 600 kcal hebben en ook niet te veel koolhydraten. Je gasten zullen verbast zijn van de heerlijk smaken, geheel verzadigd naar huis gaan en voor een keer geen buikklachten of andere naweeen van teveel eten hebben.

Champignonsoep met kip – Filet-reepjes met groente en rijst – Espresso mousse chocolade = samen 600 kcal

1.1.1   Pittige champignonsoep

Recept voor 4 personen,  100 kcal per portie, snel klaar Lees verder

Kleuren voor Volwassenen – een Hype

Kleuren voor volwassenen wordt steeds meer een hype, dus ook wij bieden het aan. Zeker als je veel stress hebt, gewoon gezond wilt leven en af en toe je gedachten vrij wilt maken, is het kleuren echt aan te bevelen.

Deze video is gemaakt bij Bruna. Bruna heeft al in een aantal filialen het boek Levenslang Gezond Slank liggen. Niet in elke filiaal, maar het is overal te bestellen.

Kleuren voor volwassenen krijgt steeds meer bekendheid, omdat het erg relaxend is en vooral de mentale kant van de mens bevredigd. zeker als je gezond slank wilt worden heb je soms een beetje hulp nodig, een mentale steun.

Tijdens het kleuren komen een aantal hormonen die voor een relaxt gevoel zorgen naar boven en ze zorgen ervoor dat  de suikerspiegel op pijl blijft. Je talmt niet eens meer naar een snack, je vergeet zelf te drinken dan. Met sporten heb je ook hormonen die naar boven komen , maar dat zijn weer andere hormonen. Hoe dan ook je lichaam ervaart een rust die je normaal alleen bij meditatie krijgt.

Nu is mediteren niet voor iedereen geschikt, want het bewuste ontspannen kost enige oefening, bij het kleuren ontspan je onbewust, zodra je even bezig bent.

Ook wij hebben natuurlijk 12 kleurplaten ingekocht die nu voor  6 Euro voor jullie te koop zijn.

Wie hier verteld over de kleurplaten, ze dus gekocht heeft ontvangt gratis 4 speciale kleurplaten extra.  Dit ook na april.

Mandalacover1

Succes en veel kleurplezier allemaal