Maandelijks archief: juni 2015

Gezond en veilig Barbecuen

Hoe barbecue je gezond en veilig tijdens het warme weer?

barvecue

Eindelijk is het zover. De regen en de kou zijn tijdelijk verdreven en wij kunnen weer vol plezier en goede moed aan de buitenactiviteiten beginnen, zoals barbecueën. Om er ook achteraf nog plezier en leuke herinneringen aan te hebben, zijn wel enkele veiligheidsregels nodig.

Gebruik aanmaakvloeistof , geen olie of benzine. Zet de barbecue op een vuurvaste en stevige plek en zorg ervoor, dat de wind geen vonkjes richting brandbare spullen kan brengen, Denk hierbij aan tafelkleden, droge bladeren, de partytent en je kleding. Het beste is om altijd een emmer water of een brandblusser bij de hand te hebben.

Wat verder nog heel belangrijk is, is om goed met het voedsel om te gaan. Zet niet teveel rauw vlees en vis tegelijk op tafel. Bewaar zoveel mogelijk in de koelkast of in een koelbox. Leg rauwe vis en rauw vlees nooit samen op een bord. Zodra ze warmer worden beginnen beide bacteriën te kweken, maar beide verschillende, die voor veel ongemak kunnen zorgen. Ook kip kan je beter op een aparte bord leggen. Het beste koel je de borden goed voor, maar de warme lucht en de zon zal alles gauw opwarmen. Hou het eten dan ook het liefst in de schaduw.

Restjes vlees en vis welk buiten hebben gestaan, nooit rauw in de koelkast terugleggen. Ook niet invriezen trouwens. Bak het overgebleven vlees en gebruik het eventueel de volgende dag in een salade of op brood. Een keer gebakken en daarna gekoeld bewaard, kan het ook ingevroren worden of opnieuw opgewarmd.

Groentes die in aanraking zijn geweest met rauw vlees ook goed doorgaren. Deze kun je de volgende in een saus verwerken of koud op brood eten. Hetzelfde geldt voor fruit natuurlijk. Marinades kun je door even stevig te laten koken steriliseren, maar niet alle kruiden houden dan hun smaak. Sausen en boter kunnen beter weg hun weg naar de prullenbak vinden.

Veel plezier bij het barbecueën, en als je alles in acht neemt is alleen nog maar goed humeur nodig om van je barbecue een feest te maken. Ik zal hier gauw slanke barbecue tips neerzetten. Schrijf je in, in de nieuwsbrief, mis niks.

Te laat om voor de zomer af te vallen?

Er komt een hittegolf onze kant op

Het is te laat om nu nog af te vallen voor deze warme tijd, waarin je in je mooiste jurk of korte broek wilt paraderen. Maar geen nood, deze hittegolf duurt maar circa 2 weken, daarnaar is even weer regen aangezegd. Maar mis je kansen niet voor de echte warme zomer.

afvallen met surfen

 

Het voordeel van het warme weer is, dat wij minder honger hebben en zeker geen trek  in calorierijke maaltijden. Een probleem hebben wij echter wel, met warm weer hebben wij meer dorst, wat ook gezond is, maar vaak calorierijk. De zomer is dan ook een uitstekende tijd om alles op een rijtje te zetten. Uiteraard waren wij liever nu al slank, maar even goed kunnen wij dat nu worden.

Het belangrijkste aspect nu, is het drinken. In normale tijden moet je zeker 2 liter vocht per dag tot je nemen. In extreme weersomstandigheden ga je het best naar 3 liter of meer. Dit geld trouwens ook voor extreem koud weer.

3 liter frisdrank, sap of wijn en bier bevatten gauw 3000 kcal. je kunt lightdrankjes gebruiken, maar die brengen weer gezondheidsrisico’s met zich mee. Gewoon water uit de kraan is ontzettend saai en het koele ijs lokt je aan all kanten.

Maak je eigen drankjes. Met meloen welk erg waterrijk is, citroen en kruiden kan je lekker water maken. Ook kan je dat invriezen voor een lekker afkoelend ijsje. Vul en kan met water doe er een paar schijfjes citroen in, paar gekneusde kruiden, munt en basilicum zijn erg geliefd daarin, voeg wat appelschijfjes of meloenballetjes toe en je hebt ook nog eens een heerlijke snack

Yoghurt met fruit en stevia vult, is gezond en caloriearm. Verse sla met tonijn op waterbasis of ei, tomaten en kruiden zijn op warme dagen een super lunch. In de avond gegrild vlees, met worteltjes of boontjes en gepofte aardappelen met een dressing van crème fraiche en kruiden maakt je super blij en kilt lichaamsvet.

Het voordeel van warm weer is ook nog eens dat je meer beweegt. Vaak worden uitstapjes gemaakt, ga je zwemmen, lekker door de winkelsteegjes, echt deze bewegingen tellen ook. Laat je alleen niet verleiden om op deze dagen teveel bij de krampjes en op de terrasjes te snoepen. Wees je bewust wat je daar koopt of besteld.

Dus ook al ben je te laat voor de aankomende hittegolf, buit deze dan uit, werk aan je lijf en dan ben je gauw een paar kilo’s kwijt. Laat de zomer dan maar komen, je bent er klaar voor.

Zoetstof Stevia

Is Stevia een goede suikervervanger?

stevia

De meeste zoetstoffen, zeker die in industrieel gebruikte drankjes en voedingsmiddelen zijn  ongezond en sommige zelfs hoog gevaarlijk. De zoetstof Aspartaam is daar een groot voorbeeld van. Gebruikt in veel artikelen en bij meervoudig gebruik verslavend en ziekmakend, zoals nu bekend is.

Stevia is een vrij nieuw zoetmiddel in Nederland, veilig verklaard, zoals eerder Aspartaam ook, 300 keer zoeter als suiker en geschikt voor alles. Zoet je koffie of thee ermee, je muesli, je yoghurt, je cake. Nul calorieen en geen bijwerkingen. Zeggen ze.

Mij leek Stevia een goede zoetstof, zeker omdat die 100% natuurlijk is , dus ik begon die te testen. Als leek ging ik naar de winkel haalde een pot steviapoeder. Helemaal super, mijn thee, mijn koffie smaakten beter als ooit, zeker vanwege de mindere kcal, aardbeien met steviasuiker waren een uitkomst, zo heerlijk zoet en lekker, mijn muesli en yoghurt een feest.

Nu bak ik een cake ermee, dacht ik. Fout. Ten eerste had ik een hele dure pot van 3.50 euro nodig voor één cake, ten tweede smaakte de cake overal naar , maar zeker niet zoet. Mijn fout dacht ik, opnieuw. weer een mislukking.

Na zwaar, echt zwaar research, op internet zijn ze nog niet echt zeker van stevia, dus ik moest richting bedrijven en kenners, heb ik geleerd, dat in de potten stevia poeder niet alleen stevia zit, maar ook andere stoffen omdat stevia licht van gewicht is en het voor leken  moeilijk is om de juiste hoeveelheid te gebruiken.

Ten einde raad heb ik nu Stevia zaadjes gehaald, want dat stevia een super zoetstof is weet ik onderhand. Dat de industrie van deze super mogelijkheid om suiker te vervangen een puinhoop maakt weet ik nu ook zeker. Ik kweek dus nu mijn eigen plant, gebruik de blaadjes en heb geen last van gekke toevoegingen.

Bij the way Coca Cola heeft de stevia ook ontdekt, ze zoeten de light drankjes daar nu ook mee, weg met gevaarlijke zoetstoffen, hallo natuurlijk zoet uit de natuur.

Dus mijn raad, haal stevia zoetstof uit goede natuurwinkels, niet uit de supermarkten, die knoeien ermee of kweek de plant zelf Dan maar even oefenen hoeveel te gebruiken maar geen rommel erin. Ik ben fan van Stevia.

Stevia heeft bacterieremmende eigenschappen, in tegendeel van suiker, welk bacteriën voed. Zit vol vitamine A en C, calcium, fosfor, ijzer, kalium, magnesium, natrium en zink.

Het lichaam wil nog wel eens suikersmaak herkennen als calorierijk, ook al heft het geen calorieën, maar tot eindelijk is een lichaam niet dom en als je niet overdrijft, kun je met stevia als vervanger van suiker afvallen.

Supersnelle Diëten

Hoe snel kun je veilig afvallen?

overtollige huid na afvallen

Er zijn advertenties die je vertellen dat in een hele korte periode heel veel kilo’s kunt afvallen. Sommige vertellen je zelfs dat je een hele kledingmaat kunt verliezen in een week.

Veel mensen gaan aan deze diëten beginnen, omdat ze ervan overtuigd zijn dat deze veilig zijn. Ook geloven ze dat ze eerst maar eens even heel snel moeten afvallen om een goede start te hebben. Als ze eraan beginnen geloven ze stellig, dat ze in super korte tijd  hun ideale figuur kunnen hebben.

Super snel gewicht verliezen is nooit een goed idee. De enige manier om super snel gewicht te verliezen is door levensnoodzakelijke bouwstenen in de voeding weg te laten. Of door een hongerdieet, een dieet waar je alleen maar een ingrediënt of een soort maaltijd mag eten of door tot de punt van uitputting te sporten zonder de voeding erop aan te passen.

De kilo’s zullen er in begin ook snel vanaf gaan, als je aan een crashdieet begint, maar je verliest meer als vet. Het eerst wat jij verliest met een crashdieet is watergewicht. Als je doorgaat verlies je ook spieren en wordt je immuunsysteem zwakker, je verliest energie en je gezondheid.

Als je te snel gewicht verliest, gaat je metabolisme ertegen vechten. Je stofwisseling gaat omlaag, omdat je lichaam zijn calorieën nodig heeft om te functioneren. Ten eerste heeft alles wat werkt in je lichaam voeding nodig en ten tweede heb jij energie nodig om gewoon te kunnen functioneren. Een keer dat je stofwisseling op zijn laagste punt is, zul je ook niet meer afvallen en zal het behoorlijk zwaar worden om deze weer omhoog te krijgen. Vanaf dat moment wordt je al dikker van een normale boterham.

Ongezond afvallen heeft ook nog eens een negatieve effecten op je uiterlijk. Je haar wordt dof en kan zelfs uitvallen, je huid wordt vaal en rimpelig, je tandvlees bloed, je krijgt zweertjes in de mond, wondjes helen langzamer en je nagels zijn splinterig. Ook kan je menstruatie bij vrouwen onregelmatig worden en de libido bij mannen zakken.

Een ander nadeel is ook nog eens, dat je spiermassa verliest en eens je weer normaal eet, gaan de verloren spieren zich niet zomaar weer opbouwen, maar opvullen met vet. Ook zal het vet terugkeren op de plekken, waar je ze liever niet hebt.

Een pond lichaamsgewicht staat gelijk aan 3500 calorieën. Dus als de adverteerders beweren dat je veilig 10 pond (5 kilo) gewicht kunt verliezen in een week ….. reken maar uit. Om 35000 kcal in een week te verliezen moet je echt extreem diëten en dat doet je lichaam dus nooit goed.

De veiligste manier is om een halve tot een kilo per week te verliezen. Maar als je aan een nieuwe dieet begint mag je rustig in de eerste 2 weken 2 tot 2.5 kilo afvallen. Absoluut niet langer als 2 weken, als je gezondheid en je uiterlijk je lief is. Daarna ga je dus het beste op een rustigere manier verder. Langzaam, maar zeker afvallen is de beste manier om ook blijvend af te vallen.

Schrijf je ook in op de Nieuwsbrief voor waardevolle tips, recepten en belangrijke updates . Ook geef ik regelmatig zeer hulpvolle gratis e-books weg aan mijn lezers.

Dieetpillen en Succesvol Afvallen

Zijn Dieetpillen DE sleutel om succesvol af te vallen?

afvallen met affslankpillen

Je ziet dieetpillen op TV in reclames, in tijdschriften en vooral op internet. Je kan online van alles bestellen en je kunt een drogisterij of apotheek binnen lopen om iets van de schappen te plukken. Er bestaan honderden verschillende dieetpillen en de  industrie blijft ze produceren omdat de vraag groot is.

Laat ons eerlijk zijn, het zou toch echt super heerlijk zijn om gewoon een paar pillen te slikken en gauw mooi slank te zijn. Wij zien reclames van VOOR en NA de benodigde tijd die wij de pillen mogen slikken en dromen ons al mooi slank. Voor de pillen is de  persoon met overgewicht erg ongelukkig en na een paar pillen vol leven en super gelukkig. Deze boodschap komt wel aan.

De boodschap is, als je de pillen, het product bestelt, veranderd je leven positief. De opvallende advertenties geven ons het gevoel dat het echt mogelijk is, maar in waarheid zijn de meeste pillen waardeloos, gevaarlijk en sommige kunnen zelfs dodelijk zijn.

Hier in Nederland hebben wij strenge wetgevingen, wat in pillen of drankjes mag zitten. Het probleem zit hem erin dat deze wetten makkelijk te omzeilen zijn. Als de bedrijven in andere landen hun hoofdvestiging hebben gelden de Nederlandse regels niet meer echt. In online winkels en ook in drogisterijen kun je middelen halen die op zich niet toegestaan zijn in ons land.

Ten eerste wie controleert het en ten tweede is de droom van snel slank zijn groter als de angst voor neveneffecten. Bijwerkingen van niet goedgekeurd pillen kunnen hartkloppingen, trillende handen of trillingen van het hele lichaam , zweten, rillingen, moeheid, ongeconcentreerdheid, diarree en zelfs beroertes en hartfalen zijn. Deze zijn ook nog eens verslavend en dwingen je om ermee door te gaan. Met al deze bijwerkingen val je beslist wel af, van de STRESS die jij je lichaam geeft.

Je hebt natuurlijk ook nog de ongevaarlijke pillen, zoals die met citroenextract, algenextract of een ander exotische plant. Pillen die beloven dat het vet als boter in de zon smelt. Drankjes die ervoor zorgen dat vet en kolenhydraten niet worden opgenomen, zalfjes die cellulitis verwijderen. Je slikt dan 4 weken de pillen om te merken dat niks is veranderd, behalve als je dan ineens gezond gaat leven en bewegen. Dat kan je ook zonder pillen bereiken.

Met pillen, drankjes en zalfjes zal je nooit blijvend en gezond afvallen. De enige weg naar een gezond slank lichaam is door je levensstijl aan te passen. De enige goede oplossing duurt misschien iets langer, maar je kunt er honderd en echt gelukkig mee worden. Gezond, bewust eten en drinken, regelmatig bewegen, liefst in de frisse lucht en stress een goede plek geven zijn de middelen om echt blijvend en gezond af te vallen en slank te blijven. Vitaminepillen en beproefde kruiden zijn oké, al zijn verse ingrediënten natuurlijk 1000 keer beter.

Trap niet in de onrealistische reclames, zet je leven niet op het spel met gevaarlijke middelen, geloof niet alles wat je hoort of ziet op Tv of op het internet. Geef om je lichaam, geef om je leven, verkort je leven niet omdat je snel snel dun wilt worden.  Als de prijs voor een dun lichaam je gezondheid of zelfs je leven is, is het het echt niet waard.

Dik door verkeerde Keuzes

 

calorieën tellen

Veel mensen zijn NIET te dik omdat ze TEVEEL eten, maar omdat ze verkeerde keuzes maken. Vaak door onwetendheid, vaak door omstandigheden en vaak door verkeerd aangeleerd gedrag.

Ik heb het hier vaak over calorieën tellen, maar het doel is, om bewust en verantwoord te eten. Eens je beseft in welke levensmiddelen en drankjes  veel calorieën zitten en welk eten je dik maakt en welk helpt om veel calorieën te verbranden, hoef je van je leven nooit meer calorieën te tellen.

Gewoon minder calorieën eten, jezelf uithongeren, zal je even laten afvallen en daarna dubbel zo hard laten aankomen. Alleen nog maar een paar voedingsmiddelen eten en de rest weglaten, geeft ook alleen een tijdelijk resultaat. Geen vet eten, helemaal geen kolenhydraten eten, suiker compleet weghalen zijn ook verkeerde keuzes. Je zult je lichaam tekort doen ermee en het is zelfs gevaarlijk om daarvan je levensstijl te maken.  De paleo dieet is daarvan een uitzondering, omdat daarin sterk wordt gelet, dat het lichaam alles wat nodig is ook binnen krijgt. Paleo is ook meer een keuze om je lichaam van allergieën te ontdoen of gewoon om een aparte gezonde levensstijl aan te nemen.

Buiten de dieet om maken wij gewoon verkeerde keuzes in wat wij eten. Even een normale portie van een hamburger met patat, een frisdrank en veel sauzen geeft al vaak de helft van de calorieën die wij mogen eten op één dag. Nu zou je de rest van de dag dus heel erg moeten oppassen, wat je eet. Maar omdat dit eten de bloedsuikerspiegel snel laat dalen, ben je al gauw geneigd om even een paar snoepjes of een koekje te eten. Ook deze portie is niet groot, maar heeft veel calorieën en houd niet lang voor. S’morgen een muesli met suiker, s’middags een boterham met gebakken ei, tussendoor snel een kroket en ‘avonds om te ontspannen een paar chips. Tussendoor drink je koffie met suiker, sap, melk en in de avond een wijntje of een glas bier en je zit op 5000 calorieën, zonder erg veel gegeten te hebben.  De gemiddelde mens heeft 2000 kcal nodig per dag, geen 5000, dus 3000 kcal gaan zich als vet vastzetten op je lichaam.

Er zijn dus veel verkeerde keuzes, waarin wij niet veel maar verkeerd eten. De oplossing is simpel, en toch kan je veel eten. Je moet je er bewust van zijn wat je eet en drinkt, wat het met je lichaam doet en om te beginnen, waar het verkeerd gaat bij jouw. De samenstelling is belangrijk, de hoeveelheid van bepaalde stoffen ook en je moet je ervan bewust zijn dat het gene je drinkt ook meetelt. Overstappen op zoetstoffen is geen permanente oplossing, omdat de meeste zoetstoffen vooral in kant en klare drankjes en eten je lichaam niet goed doen. Light producten hebben zelden echt minder calorieen, al helpt het wel een beetje.

in mijn boek ‘Levenslang Gezond Slank‘ leg ik dit allemaal uitgebreid en stap voor stap uit. Vanaf het ontbijt tot de avondsnack eet je lekker, gezond en val je zelfs af zoveel nodig. Geen honger, geen kwelling, zelf pizza’s en hamburger recepten staan erin, want met de juiste strategie, indeling en recepten kan ook jij levenslang gezond slank zijn. De goede keuzes maken en de slechte keuzes herkennen is simpel, eens je het weet.