Caloriearm Diner Recept – Kabeljauw in Paprika Tomatensaus

Kabeljauw in Paprika – Tomatensaus

Recept voor 4 porties, 210 Kcal per portie + calorieën van het Bijgerecht

Bijgerechten
Uitzoeken welke en de hoeveelheid hangt ervan af of er nog een toetje en/of een drankje bij moet.

100 gram gekookte witte rijst bevat circa 96 Kcal (40 gram ongekookt)
100 gram gekookte pasta bevat circa 140 Kcal (40 gram ongekookt)
100 gram gekookte aardappelen bevatten circa 80 Kcal (2 kleine aardappelen)
100 gram gekookte Quinoa bevat circa 120 Kcal
100 gram gekookte couscous bevat circa 108 Kcal
Een snee brood van 35 gram is circa 85 kcal. Geroosterd of vers maakt niet uit in calorieën

kabeljauw met paprika- tomaten saus

Ingedienten

1 grote ui
1 groene paprika
2 el olijfolie
500 gram vleestomaten
50 gram groene olijven zonder pit
2 el kappertjes
2 Spaanse pepers
zout en peper
1 halve citroen
800 gram kabeljauwfilet

Bereiding

Stap 1 De ui snipperen en de paprika’s in kleine blokjes snijden. De olie in een grote koekenpan verhitten en hierin de ui glazig fruiten. De paprikablokjes toevoegen en alles met de deksel op de pan 5  minuten op matig vuur stoven.

Stap 2 Intussen de tomaten even in kokend water leggen, laten schikken en dan ontvellen. Het vruchtvlees met een keukenmachine of een stafmixer pureren en door een zeef direct in de pan geven. De olijven halveren en samen met de kappertjes toevoegen aan de rest.

Stap 3 De pepers van de zaden ontdoen fijnsnijden en aan het mengsel toevoegen. De saus nog 5 minuten zonder deksel zachtjes laten koken, tot die is ingedikt. Proeven , zout en eventueel peper toevoegen.

Stap 4 De citroen uitpersen, de schone en droge kabeljauwfilets besprenkelen met de citroensap en op smaak brengen met peper en zout. Leg de kabeljauwfilets in de saus  en laat ze gaar worden in 6 tot 8 minuten op een laag pitje met de deksel op de pan.

De Paleo Dieet  zou voor de quinoa kiezen, bij een paleo dieet let je niet op calorieën, maar op de samenstelling.  Geen gereken en beperkte porties, maar gewoon lekker smullen via oergezonde recepten.

Een Reactie op “Caloriearm Diner Recept – Kabeljauw in Paprika Tomatensaus

  1. Pingback: 3 Voorbeeld Dagen 1400 Calorieën Dieet | Makkelijk afvallen

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s