Maandelijks archief: mei 2014

Zoute haring – Junkfood of Gezond

haring junkfood of gezond

Ik denk dat de meesten wel genoeg over de geschiedenis en de feiten rond de vangst en verwerkingen van de Hollandse zoute haring weten. Daar wil het ook niet over hebben, wel over de vraag of het onder junkfood valt of een gezonde snack genoemd mag worden.

Haring bevat veel goede vitamines zoals  A1, B1, B2, B6, B12, C, D en E en zit vol met veel onverzadigde omega 3-vetzuren. Deze vetzuren verlagen het cholesterolgehalte in het bloed en verlagen het risico op hart- en vaatziekten.  Zover klinkt het allemaal erg goed. De calorieën-waarde  is ongeveer 222 kcal per 100 gram. Een haring weegt gauw 150 gram  dus dat is dan 333 kcal. Dit klinkt al minder goed. Gezond ja, perfect voor een dieet dat ligt eraan.

Om te beginnen eten de meeste mensen niet alleen één haring, maar gelijk meerdere, dus per vis 333 kcal. Dan zijn er ook van de mensen die een broodje haring eten. Dat is meestal een witte zachte bol met sla en een dressing of saus, net een broodje gezond.  De calorieën waarde daarvan loopt gauw op naar  550 tot 600 kcal per broodje. Een goed uitgebalanceerde avondmaaltijd heeft deze waarde ook, maar geeft meer vitamines en een voller gevoel in de buik. Hetzelfde geldt trouwens ook voor de meeste ‘broodjes gezond’.

Een haring is superlekker en altijd maar tijdelijk te verkrijgen, dus uiteraard willen wij ervan smullen. Haring heeft wel de eigenschap, zeker in combinatie met uien dat die de stofwisseling een boost geeft. Mits volgens een goede plan gegeten kan een haring dus geen kwaad in een goed dieet.

Als de haring als lunch mag dienen met een broodje en groentes/sla dan zou ik zeggen, neem een volkorenbroodje en een dressing van citroen, magere yoghurt met veel verse groene kruiden erin. Denk daarbij aan peterselie, bieslook, dille en dragon, maar dat is ook een smaakkwestie. Veel groentes/sla erbij of erop en je verminderd de calorieën naar een acceptabel getal voor de lunch. Niet meer als één broodje en het broodje kan het best granen bevatten, maar rauwkost zoveel je wil. Citroen en peper als smaakmiddel zorgen ervoor dat de stofwisseling voor een half uurtje op hoge toeren loopt. Dus voor een snellere verbranding.

Op zich blijft het beter om vis en brood nooit te combineren, maar ik snap best dat sommige snack behoeftes bevredigt moeten worden. Echt goede haring is net als asperges maar tijdelijk te verkrijgen.

Onthoud! Wil je afvallen, zal je MOETEN eten en tevreden zijn over je eten. Als jij jezelf iets verbied is het altijd maar een tijdelijke dieet omdat je toch weer zondigt en zodoende weer aankomt. Wil je afvallen moet jij je levensstijl aanpassen, bewust leven en kiezen voor gezond eten. Je mag zondigen, maar dan wel bewust en op de best mogelijke manier.

 Schrijf je in op de nieuwsbrief
en ontvang het E-BOOK met 10 heerlijke gezonde en vet verbrandende Smoothies en een heleboel supergezonde recepten en tips via e-mail geheel GRATIS.

Becel Keuken – testresultaten

vet om mee te bakkenBecel keuken zit vol met goede vetten. Goede vetten zorgen ervoor, dat hart en bloedvaten gezond blijven en mits goed gebruikt zullen ze de calorieën waarde van het eten niet onnodig verhogen. Wat is nu bijzonder aan Becel keuken, is het beter als een ander product, welke waarde voegt het toe?

Becel keuken is gemaakt uit een mix van 3 plantaardige oliën. Plantaardig is alvast goed. Dierlijke vetten, dat weten wij allemaal, hebben een nadelig effect op het lichaam. Dus in onze keuken gebruiken wij zoveel mogelijk plantaardige vetten. De mix bestaat uit zonnebloem- koolzaad- en lijnzaadolie. Alle drie hebben goede eigenschappen die niet alleen voor hart en bloedvaten goed zijn, maar ook voor huid, haar en nagels. Ze zijn goed verteerbaar en met mate gebruikt passen ze in elke dieet.

Wat ik zelf bijzonder vind aan Becel keuken is dat het overal in verwerkt kan worden. Of het nu als bak product gebruikt wordt of als toevoeging in sausen, op pasta’s, in cake of salades, de smaak is uitstekend en zodoende voegt het dus iets toe aan de maaltijden. De bakblik kan ermee ingevet worden, maar het is ook te gebruiken in het deeg. In de pan heeft het snel de juiste bruiningsgraad en laat het aroma van de kruiden tot zijn volste recht komen.

Uiteraard willen wij niet teveel vet in onze voeding, maar geheel zonder vet kunnen wij ook niet. Als ik iets wil bakken of ergens vet aan toe wil passen, dan wil ik zeker weten, dat het iets toevoegt aan mijn maaltijden en het lichaam goed verzorgd.

Om producten goed te kunnen testen heb ik altijd testpersonen nodig. Mijn gasten voor die ik een maaltijd heb gemaakt met hulp van Becel keuken waren enthousiast. Dit is natuurlijk niet voldoende dus ik heb ook een paar blinde testen uitgevoerd.  De goede smaak en de smeuïgheid kwamen duidelijk naar voren, ook in de vegetarische groep. De maaltijden bestonden uit  een voorgerecht, de hoofdmaaltijd en een toetje, allemaal in de trend van makkelijk afvallen. De blinde testen via hapjes die later op de avond werden genuttigd. Behalve dat het nuttig was, hadden wij ook nog eens veel plezier bij deze testen. Afvallen kan dus ook gezellig zijn, zeker als het in groepen gebeurd.

Een normale portie van 10 mg bevat 65 kcal en er zitten meer als voldoende vitamine A, D en E in. Becel keuken is zuinig in gebruik en past mits in normale mate gebruikt in elke goede dieet.

Uiteraard zijn er meer goede vetten, zelf gebruik ik meestal olijfolie, maar voor al de toepassingen in de keuken waar olijfolie minder geschikt is gebruik ik heel graag Becel keuken. Becel heeft ook nog een variant met olijfolie, die zal ik dus ook gauw even testen. Helaas hoorde die niet bij het testpakket, dus die haal ik gewoon in de winkel. Ik ben nieuwsgierig en zal het hier laten weten wat ik ervan vond. Olijfolie is niet voor iedereen geschikt, het kan de darmwerking versnellen, maar dat meestal alleen voor beginners.

Je leven over 5 jaar

 

leven over 5 jaar

Eurovisie 2014 – magere presentatrice

BM

Ik kijk nu al jaren Eurovisie, altijd leuk de spanning en het kiezen van je favoriet. Als Nederland meedoet probeer ik er wel VOOR te zijn, helaas dit jaar vond ik enkele andere deelnemers beter. Maar wat mij enorm irriteerden was dat de presentatrice een beetje op een  huid en botten figuur leek.  In het huidige tijdperk en er zijn er zat studies over, zijn TE magere vrouwen taboe op TV.  Ook het outfit van deze dame laat veel te wensen over.

Een gezonde Nederlandse vrouw kan zich niet meten aan deze ziekelijk ogende vrouw, dus ik vraag mij echt af, waar het verstand van diegene die erover ging zat. Misschien even grof gezegd in zijn broek met ziekelijke ideeën over schoonheid. Zulke mensen houd je helaas, ook mensen die extreem dik supermooi vinden en desnoods de vrouw veel eten geven ( de voeders)

Het onderstaande plaatje laat een jurk zien die geheel niet flatterend is voor deze dame. Lijkt of de jurk zonder de grote bloem zou afzakken.

eurovisiu2

 

Ik zou werkelijk graag jullie mening hierover horen, ik zelf vond dit een zwaar negatief onderdeel van de Eurovisie. Oké het is ook aanvechtbaar waarom de vrouwen altijd mooi moeten zijn, maar zelfs mijn oog wil wat tijdens de Eurovisie. Deze is alles behalve mooi. Ze is een slecht voorbeeld voor een gezond vrouwbeeld. Mager  als je lichamelijke of geestelijke problemen hebt oké, maar om nu dit als De mooiste vrouw van 2014  te presenteren gaat mij echt te ver.

Bakvet van Becel – wel of niet goed bij het afvallen

vet om mee te bakken

Vandaag heb ik van Becel een pakket ontvangen om bakvet te beoordelen. Het is niet zo dat Becel mij zelf heeft benaderd, maar ik test al jaren producten via de Trnd Website. In het belang van goede ingrediënten tijdens een juiste levensstijl hoort uiteraard ook bakvet. Nu had ik vandaag nog geen mogelijkheid om het zelf te testen omdat het de tijd van mijn man was om te koken.

Ik hoorde hem wel roepen, dat dit vet niet spetterde en de hamburgers mooi bruin maakte, maar gezien ik geen kant en klare hamburgers eet, kan ik daar dus geen beoordeling uit halen.

Even terzijde, mijn man heeft hoge bloeddruk, teveel cholesterol en een verhoogde hartslag, de dokter wilde liever dat die mijn eten zou eten, gezien ik gezond als een vis ben, maar mijn man is eigenwijs en dom. Gek hé, een gezin wat apart van mekaar kookt, de kids en ik en mijn ongezond etende man, die voor geen goud te overtuigen is dat de dokter misschien gelijk heeft, als die zegt dat die ongezond bezig is. Bij deze, mijn man sport elke week als het moet, hij is militair, slank, gespierd en super dom. Zijn levensverwachting is dan ook laag volgens  de dokter, maar hij lacht erom, gezien die zich fit voelt en hoe boos ik ook wordt, hij luistert gewoon niet. Sorry dit moest mij even van het hart, ik hou van hem, maar kan hem niet veranderen.

Voor de kids en mij maakte ik vanavond iets waar geen bakvet voor nodig was, dus mijn eigen beoordeling komt later.

Slank voor de zomer

slank voor de zomer

 

De zomer komt eraan, de regen nu zorgt voor de plantjes in de tuin en op het veld, maar over kort of lang is de zon weer de baas
Korte rokjes, leuke outfits, bikini of badpak staan leuker met een gezond figuur, maar dat is niet in een super korte tijd te bereiken. Onderhand zullen jullie wel al de zogenaamde wondermiddeltjes uitgeprobeerd hebben en weten dat alleen een gezonde levensstijl het echte resultaat brengt.

Ik weet uit eigen ervaring hoe verleidelijk het klinkt, om met het innemen van een super-ingrediënt of een of andere pil in no-time een wonderbaarlijk mooi figuur te ontvangen.  Was het maar waar, wat ons allemaal zo vaak wordt belooft, maar het enige wat ervan afneemt is de inhoud van onze portemonnee. 

Ach ja leergeld hebben wij wel vaker in ons leven betaald, als wij er maar van leren. Kortom, alleen een gezonde levensstijl tast nog ons lichaam en nog ons geld aan. Nu even als de gek op de fitnessschool bezig gaan helpt ook niet meer voor deze zomer en hoort ook niet bij een gezonde levensstijl.

images-2

Gelukkig hebben veel van jullie op tijd ingezien, dat het een stuk leuker is om met een gezond en mooi figuur deze zomer tegemoet te gaan. Maar niet getreurd voor die, die nu pas beginnen, er valt nog veel te bereiken voor het echte zwemweer begint. Je kan in ieder geval een stuk slanker gaan zwemmen en van leuke outfits genieten als je nu met het echte plan begint. Elke dag die je wacht, voegt een extra dag toe, tot je mooi bent en blijft.